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牡蠣の塩辛、熟成進んでます！

24.04.27

現在仕込み途中の牡蠣の塩辛ですが、だいぶ見覚えのある形になってきました！ 美味しい塩辛ができるよう、毎日欠かさず混ぜ熟成を進めています。まだ···

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